L’Orchestre Saint-Germain, fondé par Matthieu Arnaud, et sous la direction de Johannes Le Pennec, réunit des musiciens passionnés et attire des talents.
C’est ainsi qu’il a pu se produire avec des artistes tels que Anne Queffélec, Gérard Dehaene, le quatuor Ardeo, le pianiste David Kadouch, et Maestro Myung Whun Chung.
De plus il assure des séances de vulgarisation, Jeune Public.